Kittycakes

Como adelanté anoche en facebook, ayer fue día de gordas.
Como también adeltanté -pero anteayer- vino Cynthia. Le di su Freud, que le encantó. :3
Y como Cynthia tiene excelentes ideas, se acordó de mi sartencita para hacer hotcakes de Hello Kitty, la que a pesar de haber comprado hace como 2 años, jamás había estrenado (lo sé, soy un desastre).

Nos tomó unos minutos googlear un receta de hotcakes y un tanto más prepararlos. Hasta la salsa de chocolate hicimos.
Me tomó un par de intentos tomarle la mano y darle la vuelta a las mininas. Los resultados:

¡A punto!

Endulcedelechada y con salsa de cocholate. Ñam. :9

Cyn quiso ponerle bigotitos de salsa y ojitos de dulce de leche.
Pena que nos quedó medio mocho un ojo. :/

Nota mental: conseguirme una espátula de silicona, para no rayar la sartén.
Las recetas:

Hotcakes sin huevo -porque no había, je-

• 1 taza de harina
• 1/2 taza de leche
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1 cucharada sopera de azúzar
• 1 pizca de sal
• 25 gr de manteca derretida
• Opcional: 2 huevos (nosotras le pusimos un poco más de leche)

Juntar todo en un bol y batir con batidora hasta que esté todo unido y bonito. Se supone que había que dejarla descansar una hora en la heladera, pero las gordas no tienen paciencia (y salieron bien igual). 

Pincelar la sartén con manteca (nosotras usamos Fritolim) y cocinar hasta que aparezcan burbujas en la superficie. Darle vuelta y repetir la cocción. Abusar con dulce de leche y salsa de chocolate.
Esta receta me rindió 7 kitty-cakes (2 por cabeza es un excelente número).


Salsa de Chocolate:

• 1 taza de azúcar
• 3 cucharadas soperas de Nesquik o similar
• 1 cucharada sopera de manteca
• 5 cucharadas soperas de leche (y un toque más)

Meter todo en un recipiente sobre la hornalla. Dejarlo hasta que no se vea el azúcar y tome consistencia de salsa, revolviendo cada tanto.